Tips

Mudah dan Lezat, Resep Tumis Kacang Panjang Pedas Ebi

Hidangan kacang panjang merupakan salah satu yang sering dijumpai di Indonesia. Pasalnya, kacang panjang mudah dan cocok dimasak dengan berbagai cara. Makanya ada banyak sekali resep kacang panjang yang bisa kamu coba, salah satunya dengan dibuat tumis kacang panjang. Selain itu, kacang panjang juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Karena berkalori rendah dan tidak mengandung lemak, kacang panjang cocok untuk kamu yang sedang diet. Kacang panjang juga tidak mengandung kolesterol sehingga sehat bagi jantung. Terlebih lagi, kacang panjang kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral seperti vitamin A, C, kalsium, dan magnesium.

Karena beberapa kandungan nutrisi di dalamnya juga mengandung antioksidan, mengonsumsi kacang panjang dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh, mendukung metabolisme tubuh serta menjaga tubuh dari stres oksidatif.

Makanya, kacang panjang ini boleh kamu jadikan menu makanan sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan serat dalam asupan makananmu dan menjaga tubuh tetap sehat. Resep kacang panjang di bawah ini bisa menjadi salah satu pilihan hidangan yang bisa kamu coba. 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kacang panjang pedas ebi:

  • 500 gr Kacang Panjang
  • 2 buah Cabai Keriting
  • 2 buah Cabai Rawit
  • 20 gr Ebi/Udang Kering (rendam dengan air selama 10 menit)
  • 3 siung Bawang Putih, iris
  •  2 siung Bawang Merah, iris
  • Garam dan merica secukupnya
  • ½ sdm Gula
  • 1 sdm Bawang Goreng
  • 1 sdm Minyak

Cara membuat tumis kacang panjang pedas ebi:

  • Iris tipis kacang panjang.
  • Haluskan cabai keriting, cabai rawit, dan ebi/udang kering.
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
  • Masukkan irisan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
  • Tambahkan garam, merica dan gula, aduk rata.
  • Angkat dan sajikan tumis kacang panjang dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.

Gimana, mudah bukan untuk membuat resep kacang panjang ini? Kamu bisa mengonsumsinya dengan sayuran atau makanan lainnya, misalnya dengan daging ayam, tahu, atau tempe. Selain itu kamu juga bisa berkreasi sendiri dan mencoba mencampurkannya dengan berbagai bahan seperti tauge atau telur untuk membuat tumis kacang panjang versimu sendiri. 

Soal bahan-bahan, gak perlu repot! Kamu bisa membeli sayuran seperti kacang panjang atau bahan-bahan lainnya secara online di FIT Market. Bisa belanja kebutuhan masak sehari-hari tanpa perlu keluar rumah. Mau masak ini itu jadi lebih mudah deh!